Амилаза ферменти ашказанга келгенде эмне болот?
Амилаза ферменти ашказанга келгенде эмне болот?

Video: Амилаза ферменти ашказанга келгенде эмне болот?

Video: Амилаза ферменти ашказанга келгенде эмне болот?
Video: α - Амилаза крови 2024, Июнь
Anonim

Шилекей амилаза ооздогу крахмалды ыдыратып баштайт жана улантат кылуу ошондуктан тамак-ашка өткөндөн кийин ашказан жана ичке ичеги. Шилекей амилаза нейтралдуу рНда эң жакшы иштейт, бирок туруштук бере алат ашказан кислота.

Анда эмне үчүн амилаза ашказанга жеткенде денатурат болот?

Адатта, рН ашказан 1,0-2,0 тегерегинде, бул өтө кислота. Кислоттулуктун бул деңгээли династияны пайда кылат амилаза белок түзүлүшү денатура жана формасын өзгөртүү. Демек, шилекей амилаза бир жолу иштебейт ашказанга кирет.

Ошондой эле, сиңирүү учурунда ферменттер ашказан кислоталары менен тийгенде эмне болот? Ашказан кислотасы белокту сиңирбейт. Тескерисинче, аны иштетет фермент пепсиноген деп аталат, андан кийин бөлүнүп чыккан пепсинге айланат ашказан дубал. Бул фермент ичинде гана активдүү the рН диапазону 3.0 to5.0 жана талап кылат кислота ошол рНны сактоо үчүн.

Буга байланыштуу амилаза ашказанда кантип инактивацияланат?

Бирок, шилекей амилаза эмес иштен чыгарылган жеткенде эле ашказан . Ооздо бөлүнүп чыккандыктан, тамак-аш жутулуп, кызыл өңгөч аркылуу өтүп жаткандыктан активдүү бойдон кала берген. Бул жерден тамактын биринчи бөлүгүнө өтөт ашказан үстүнкү ийри сызыкта жайгашкан fundus деп аталат.

Жутканда амилаза менен эмне болот?

Ал кийин да активдүү бойдон калууда сен жут . Pancreatic амилаза уйку безинде жасалат жана ичке ичегиге жеткирилет. Бул жерде ал крахмал молекулаларын кантка чейин ыдыратууну улантат, алар акыры башка ферменттер тарабынан глюкозага айландырылат.

Сунушталууда: