Мазмуну:

Органикалык эт канцерогенби?
Органикалык эт канцерогенби?

Video: Органикалык эт канцерогенби?

Video: Органикалык эт канцерогенби?
Video: 5 самых канцерогенных продуктов 2024, Июль
Anonim

Эттер , органикалык же болбосо, жогорку температурада бышырылганда гетероциклдүү аминдер көп санда болот, канцероген сыяктуу форма эт ашпозчулар. 2005-жылы аминдер изилдөөсү көрсөткөндөй, адамдарда жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн дээрлик 80 пайызы рак оорусу менен жакшы жасалган тамактарды керектөөнүн ортосунда байланыш бар экенин көрсөттү. эт.

Демек, органикалык эт сиз үчүн дагы эле жаманбы?

Кээ бир органикалык эт жана үй канаттууларында кадимки азыктарга караганда алардын саны көп. Мунун себеби диета: Чөптү көп жеген жаныбарларда майдын деңгээли төмөн жана данга көбүрөөк багылган жаныбарларга караганда омега-3 деңгээли жогору. Бирок шарттуу эт антибиотикке туруктуу бактериялар менен булгануу ыктымалдыгы жогору.

Ошондой эле билиңиз, кимдин эти канцерогендүү? Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму иштетилген деп классификациялады эттер - ветчина, салями, бекон жана франкфурттарды кошкондо - 1 -топ катары канцероген иштетилген күчтүү далилдер бар экенин билдирет эттер ракты пайда кылат. Кызыл эт , сыяктуу уй эти , козу жана чочко эти рактын "ыктымалдуу" себеби катары классификацияланган.

Анда, чөп менен азыктанган уй эти канцерогендүүбү?

Grass - уй эти багылган эң төмөнкү кызылга ээ эт рак коркунучу. Кызыл жеп эт ошол жайылып кеткен чөп анын бүткүл жашоосу гранулга караганда рактын потенциалдуу азыраак коркунучун түзөт. уй эти менен тамактанды , Майо Клиникасынын изилдөөсүнө ылайык.

Кайсы тамактар канцерогендүү?

Бул жерде канцерогендүү деп белгиленген кээ бир күнүмдүк тамак -аштар жана суусундуктар:

  • Бекон, колбаса, хот -дог, пепперони, просцютто, уй эти жана салями сыяктуу иштетилген эттер (арылтуу, туздоо же тамеки чегүү же химиялык консерванттарды кошуу менен сакталып калган эт)
  • Алкоголдук ичимдиктер.
  • Туздалган балык (кытай стили)

Сунушталууда: