Эмне үчүн жүгөрү крахмалы менен суу катуу затка айланат?
Эмне үчүн жүгөрү крахмалы менен суу катуу затка айланат?

Video: Эмне үчүн жүгөрү крахмалы менен суу катуу затка айланат?

Video: Эмне үчүн жүгөрү крахмалы менен суу катуу затка айланат?
Video: 10 самых опасных продуктов, которые можно есть для иммунной системы 2024, Июнь
Anonim

The жүгөрү крахмалы жана суу аралашма сыяктуу иштейт катуу кээде жана суюктук боюнча башка убакта. Бул конструкция суспензиянын (эки заттын аралашмасы) мисалы болуп саналат, алардын бири майда бөлүнүп, экинчисине таркатылган. Сен чапканда жүгөрү крахмалы кум, сиз узун крахмал молекулаларын бири -бирине жакындатасыз.

Анын сыңарындай, жүгөрү крахмалы менен сууну аралаштырганда эмне болот?

Oobleck аралашмасы сиздин типтүү суюк-оролид эмес. The жүгөрү крахмалы жана суу аралашма кумга караганда көбүрөөк таасир этүүчү суюктукту пайда кылат суу : күч колдонуу (кысуу же таптоо) анын калыңдашына алып келет.

Дагы билиңиз, жүгөрү крахмалы сууда ээрийби? Жүгөрү крахмалы ичинде ээрибейт суу . Эгерде сиз качандыр бир убакта бышырсаңыз жүгөрү крахмалы билесиз, бул көбүнчө соустар үчүн коюу коюучу каражат катары колдонулат.

Бул жагынан алганда, жүгөрү крахмалы суюктугун кантип катуу кыласыз?

Акырындык менен суу кошуп, аралаштырыңыз жүгөрү крахмалы жана бардык порошок нымдуу болгонго чейин манжаларыңыз менен сугарыңыз. Ooze а сезилгенче суу кошо бериңиз суюк сиз жай аралаштырып жатканда. Андан кийин манжаңыз же аспонуңуз менен бетиңизди таптап көрүңүз. Ооз туура болгондо, ал чачырабайт-бул сезилет катуу.

Эмне үчүн Ооблек катуу жана суюк?

Жүгөрү крахмалы, Goopтун негизги ингредиенти же Oobleck атомдордун узун чынжырларынан турат. Акырындык менен бири -биринин жанынан өтсөңүз, алар а сыяктуу агат суюк анткени алар бири -биринен оңой эле өтүшөт. Аларды кысып, тоголотуп же козгогондо, "атом чынжырлары" бири -бирине аралашып, а пайда болот катуу !

Сунушталууда: