Качан менеджериңизге ден -соолугуңуз тууралуу чалуу керек Орегон азык -түлүк иштетүүчүлөрү?
Качан менеджериңизге ден -соолугуңуз тууралуу чалуу керек Орегон азык -түлүк иштетүүчүлөрү?

Video: Качан менеджериңизге ден -соолугуңуз тууралуу чалуу керек Орегон азык -түлүк иштетүүчүлөрү?

Video: Качан менеджериңизге ден -соолугуңуз тууралуу чалуу керек Орегон азык -түлүк иштетүүчүлөрү?
Video: Эмне үчүн Activision Blizzard сотко берилүүдө. #ActiBlizzWalkout 2024, Июль
Anonim

Жумушка кайтуудан мурун кусуу же диарея токтогондон кийин жок дегенде 24 саат күтүңүз. Айт сенин менеджериң эгер сен бул симптомдордун бири бар. Эгерде менеджер суроолору бар, ал мүмкүн чалуу округ Ден соолук Бөлүм. Кыл кармабайт тамак жугузуп алганда, күйгүзүңүз, кесиңиз же оорутуңуз сенин кол.

Анын сыңарындай, кайсы оорулар боюнча менеджериңизге кабарлашыңыз керек?

The FDA Food Code тизмелери the төмөнкүдөй симптомдор керек бол кабарлады тамак-аш кызматкерлери тарабынан алардын менеджерлер : кусуу, жугуштуу жаралар, диарея, саргайуу the тери же көз, же а тамагы оору менен коштолот а калтыратма. Мүмкүн сен ээ а ооруга чалууга караганда иштөөнүн себептеринин тизмеси.

Экинчиден, тамак -аш иштетүүчүлөрдүн колдонмосунда аныкталган коркунучтуу аймак деген эмне? Температураны көзөмөлдөө. Туура температура көзөмөлү жана тамак колдонуу практикасы коркунучтуу бактериялардын көбөйүшүнө жол бербөө үчүн өтө маанилүү тамак -аштар . " Кооптуу аймак "41ºF менен 135ºF ортосундагы температура диапазону. Бактериялар абдан тез өсөт Кооптуу аймак.

Бул боюнча, тамак-аш иштетүүчү картасы кимге керек?

Дээрлик бардык штаттарда жок дегенде бир адам болушун талап кылат тамак жүк ташуучу бизнес (орогу ачылбаган жерде тамак -аштар же тамак даярдоо) болушу талап кылынат тамак-аш менен иштөө уруксат. Ал ошондой эле лицензия, сертификат, карта , же ишеним грамоталары.

Кайсы симптом тамак -аш жумушчусунун үйдө болушун талап кылбайт?

Кимдир бирөөнүн белгилери болгондо ич өтүү , кусуу же сарык , Бакнаваждын айтымында, алар жумуш ордунан алыс болушу керек. Жана эгерде аларда А. тамак ооруу жана калтыратма , аларга тамак даярдоону жана берүүнү чектөө керек.

Сунушталууда: