Эмне үчүн гидролиз сиңирүүдө маанилүү?
Эмне үчүн гидролиз сиңирүүдө маанилүү?

Video: Эмне үчүн гидролиз сиңирүүдө маанилүү?

Video: Эмне үчүн гидролиз сиңирүүдө маанилүү?
Video: Гидролиз или просто добавь воды | ХИМИЯ ЕГЭ | Лия Менделеева 2024, Июнь
Anonim

Гидролиз болуп саналат маанилүү денеңиз тамакты анын аш болумдуу компоненттерине кантип бөлөт. Жеген тамактарыңыз клеткаларыңыз колдоно албай тургандай чоң полимерлер түрүндө денеңизге кирет, ошондуктан алар майда мономерлерге бөлүнүшү керек.

Ошо сыяктуу эле, сиз сурасаңыз болот, тамак сиңирүүдө гидролиз деген эмне?

Химиялык сиңирүү процесс ферментативдүү деп аталат гидролиз тамактын ичиндеги молекулярдык "курулуш блокторун" кармаган байланыштарды үзө алат. Мисалы, белоктор «курулуш материалы» аминокислоталарына бөлүнөт. Фермент – биохимиялык реакциялардын ылдамдыгын көзөмөлдөй турган белок.

Мындан тышкары, эмне үчүн сиңирүү реакциялары гидролиз реакциялары деп аталат? Учурунда сиңирүү мисалы, ажыроо реакциялар суу молекулаларын кошуу менен чоң азык заттарын майда молекулаларга бөлөт. Бул түрү реакция болуп саналат гидролиз деп аталат . Гидролиз реакциялары диеталык азыктардын денеге сиңишине шарт түзөт.

Андан кийин, гидролиздин максаты эмнеде деген суроо туулушу мүмкүн.

Эң жөнөкөй аныктамада, гидролиз Белгилүү бир заттын байланыштарын бузуу үчүн суу колдонулган химиялык реакция. Гидролиз Конденсацияга таптакыр карама -каршы реакция деп да ойлоого болот, бул процесс - бул эки молекуланын биригип, бир largermolekule түзүү.

Эмне үчүн тамак сиңирүү системасында белокторду ажыратуу керек?

Протеиндер ашказанда жана ичегиде сиңирилет. Протеаза ферменттери белокторду ажыратуу аминокислоталарга айланат. Тамак сиңирүү нын белоктор ашказанга ашказан кислотасы жардам берет, ал күчтүү туз кислотасы. Бул тамак -ашта болушу мүмкүн болгон коркунучтуу микроорганизмдерди да өлтүрөт.

Сунушталууда: