Афлатоксикозго эмне себеп болот?
Афлатоксикозго эмне себеп болот?

Video: Афлатоксикозго эмне себеп болот?

Video: Афлатоксикозго эмне себеп болот?
Video: БАКАЙ КАРЫБЕКОВ жана ЗИНА АБДУБАКУНОВА .ЖАНЫ ЫР!!! КАНАЛГА ЖАЗЫЛЫНЫЗДАР! 2024, Июль
Anonim

Афлатоксикоз Aspergillus flavus сыяктуу козу карындар чыгарган уулар болгон афлатоксиндер менен булганган тамакты жегенден келип чыккан оору. Кыска мөөнөттө афлатоксин менен уулануу мүмкүн себеп : Жүрөк айлануу, кусуу жана ичтин оорушу. Конвульсиялар.

Жөн эле, афлатоксинди эмне пайда кылат?

Афлатоксиндер топуракта, чириген өсүмдүктөрдө, чөптө жана дан эгиндеринде (Aspergillus flavus жана Aspergillus parasiticus) пайда болгон уулуу канцерогендер жана мутагендер. Булганган тамак менен азыктанган жаныбарлар өтүп кетиши мүмкүн афлатоксин продуктыларды жумурткага, сүт азыктарына жана этке айландыруу.

сүттө афлатоксин эмнеден пайда болот? Афлатоксиндер Aspergillus тукумундагы көк (козу карын) үч түрү тарабынан өндүрүлгөн токсиндердин тобу, тактап айтканда, A. flavus, A. Башкача айтканда, адамдар булганган заттарды колдонуу аркылуу токсиндерге кабылышы мүмкүн. сүт жана башка тамак -аштар. Афлатоксиндер болот себеп курч жана өнөкөт уулануу.

Анан кантип афлатоксинден арыласыз?

Кычкылдандыруучу агенттер оңой эле жок кылат афлатоксин жана суутек перекиси менен дарылоо пайдалуу болушу мүмкүн. Майсыздандырылган дандарды аммиак менен дарылоо афлатоксинди азайтуу белоктун сапатына орточо гана зыяны менен өтө төмөн же аныкталбаган деңгээлге чейин мазмун.

Афлатоксиндер ракты кантип пайда кылат?

Афлатоксин Болжолдуу түрдө генотоксиктүү гепатокарциноген болгон В1 ракты пайда кылат максаттуу боор клеткаларында генетикалык өзгөрүүлөргө алып келүүчү ДНК кошулмаларын индукциялоо менен. AFB1 цитохром-P450 ферменттери тарабынан реактивдүү орто AFB1-8, 9 эпоксидине (AFBO) метаболизмге учурайт, ал боор клеткасынын ДНКсы менен байланышат, натыйжада ДНК кошулмалары пайда болот.

Сунушталууда: