Video: Сырда сүткө караганда лактоза азбы?
2024 Автор: Michael Samuels | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 01:47
Сыр чындыгында абдан жакшы төмөн ичинде лактоза салыштырмалуу сүт сыяктуу буюмдар сүт , каймак жана йогурт. Көпчүлүгү камтыйт азыраак Порцияга 2 грамм (1 унция), бул алыс караганда аз 12-13 грамм лактоза сиз бир порцияга (1 стакан) аласыз сүт.
Ушундай жол менен, кайсы сырда лактоза аз?
Сырлар ошол төмөн ичинде лактоза Пармезан, швейцария жана чеддар кирет. Булардын орточо бөлүктөрү сырлар көп адамдар тарабынан чыдай алат лактоза чыдамсыздык (6, 7, 8, 9). Сырлар ичинде жогору болууга умтулат лактоза камтыйт сыр жайылып, жумшак сырлар Бри же Камемберт сыяктуу, коттедж сыр жана моцарелла.
Экинчиден, кайсы сүттө эң аз лактоза бар? Майсыз сүт калориялуулугун өзгөрткөн, бирок сүттүн курамындагы белокторго же кантка таасир этпеген май алынып салынат. майсыздандырылган сүт дагы эле лактоза бар, бул лактоза сабырсыздыгы бар адамдар үчүн ылайыксыз кылат.
Анын үстүнө, эмне үчүн мен сыр жей алам, бирок сүт ичпейм?
Лактоза сабырсыздыгын башкаруу Организмди лактаза ферментин көбүрөөк өндүрүш үчүн эч кандай дарылоо жок. бирок лактоза чыдамсыздыктын белгилери болот диета аркылуу көзөмөлдөнүшү керек. Кээ бир адамдар сүт иче албайт алышы мүмкүн сыр жегиле жана йогурт - лактоза азыраак сүт -симптомсуз.
Сүткө караганда каймакта лактоза көппү?
Майлуулугу өтө жогору сүт муз сыяктуу буюмдар каймак , жумшак каймак сырлар жана каймак (же аны менен жасалган азыктар каймак ). Булар чындыгында бар азыраак лактоза караганда аз майлуу продуктылар, бирок, болушат дагы менен болгондорду кыжырдантат лактоза сабырсыздык же бай тамак-ашка сезгич адамдар.
Сунушталууда:
Натрий өтө азбы?
Гипонатриемия коркунучу жогору (кандагы натрийдин деңгээли төмөн) Гипонатриемия - кандагы натрийдин төмөндүгү менен мүнөздөлгөн шарт. Анын белгилери суусуздануудан келип чыккан симптомдорго окшош. Оор учурларда, мээ шишип кетиши мүмкүн, бул баш оорууга, талмага, комага, ал тургай өлүмгө алып келет (27)
Сүткө чыдамсыздык деген эмне?
Лактоза сабырсыздыгы - лактоза деп аталган табигый канттын бир түрүн ажырата албоо. Лактоза көбүнчө сүт жана йогурт сыяктуу сүт азыктарында болот. Ичегиңиз лактозаны сиңирүү жана бузуу үчүн лактаза ферментинин жетишсиздигин токтоткондо лактоза чыдамсыз болуп каласыз
Йогурт сүткө караганда сиңирилиши оңойбу?
Кыскача маалымат: Лактоза чыдамдуу адамдар йогуртту сүттөн алда канча оңой табышат. Лактоза сабырсыздыгы бар адамдар үчүн эң мыкты йогурт-бул майлуу, пробиотикалык йогурт, анын курамында жандуу бактериялык культуралар бар
Тортиллада гликемия азбы?
Нандын баарына же бир бөлүгүнө буудайга караганда гликемиясы төмөн болгон эгинди колдонуу көбүрөөк таралган. Жүгөрү, соя, сулу кебеги жана арпа кадимки тандоо болуп саналат. Жүгөрү шелпектеринин GI 52си бар (бул жерде глюкоза = 100). Бирок, аларда карбонгидрат аз эмес
Лактоза чыдамсыз адамдарда лактоза эмне болот?
Лактоза сабырсыздыгы. Лактозаны көтөрө албаган адамдар лактозаны ыдыратуу үчүн лактаза ферментин жетиштүү өндүрүшпөйт. Тескерисинче, сиңирилбеген лактоза ичегиде отурат жана бактериялар тарабынан талкаланып, газды, шишикти, ашказандын карышуусун жана диареяны пайда кылат