Нурлануу тамак-аштагы пайдалуу заттарды жок кылабы?
Нурлануу тамак-аштагы пайдалуу заттарды жок кылабы?

Video: Нурлануу тамак-аштагы пайдалуу заттарды жок кылабы?

Video: Нурлануу тамак-аштагы пайдалуу заттарды жок кылабы?
Video: Курманын пайдасына сөз жок! 2024, Июль
Anonim

Миф: Нурлануу талкалайт the азыктандыруучу мазмуну тамак -аш.

Учурунда витаминдердин бир аз жоголушу байкалат нурлануу , бирок бул жоготуу башка иштетүү технологиялары менен салыштырылат.

Мындан тышкары, нурлануу тамак -ашка кандай таасир этет?

Тамак нурлануусу (иондоштуруучу нурланууну колдонуу тамак -аш ) коопсуздукту жакшыртуучу жана сактоо мөөнөтүн узартуучу технология тамактар микроорганизмдерди жана курт -кумурскаларды азайтуу же жок кылуу аркылуу. Сүттү пастерлөө жана жашылча-жемиштерди консервалоо сыяктуу, нурлануу жасай алат тамак -аш керектөөчү үчүн коопсуз.

кайсы азыктар нурланат жана нурлануунун таасири кандай? Нурлануу ичинде Тамак-аш Бул тууралуу FDA билдирди нурлантуу жаңы айсберг салаты жана шпинат керектөөчүлөрдү Salmonella жана E. coli O157: H7 сыяктуу ооруну козгогон бактериялардан коргоого жардам берет. Кошумча, нурлантуу жаңы айсберг салат жана жаңы шпинат бузулуу убактысын узартат.

Ошондой эле, тамак-ашты радиациялоо коопсузбу?

Ооба, нурланган азыктар болуп саналат коопсуз . Нурлануу зыяндуу бактериялардын жана мителердин санын азайтуу менен этти жана үй канаттууларын коопсуз кылат. Тамак нурлануусу кылбайт тамактар радиоактивдүү. Дүйнөдөгү коомдук саламаттыкты сактоо агенттиктери муну баалашты коопсуздук нын тамак -аш нурлануусу акыркы элүү жылдын ичинде жана аны тапты коопсуз.

Тамак -аш нурлануунун кандай пайдалары бар?

Азык-түлүк нурлануунун пайдасы азыраак бузулат. Campylobacter, Salmonella, E. coli жана Listeria сыяктуу микроорганизмдерден келип чыккан тамак-аш аркылуу жугуучу оорулардын рискин төмөндөтүү эт , канаттуулар жана балык) пестициддерге муктаждык азыраак.

Сунушталууда: