Тоңдуруу липазага кандай таасир эткен?
Тоңдуруу липазага кандай таасир эткен?

Video: Тоңдуруу липазага кандай таасир эткен?

Video: Тоңдуруу липазага кандай таасир эткен?
Video: ЫСЫРАПКОРЛУКТУ БИР ЖУМАДА ТОКТОТОТ ЭЛЕМ 2024, Июль
Anonim

Тоңуу ферменттин активдүүлүгүнө эч кандай таасирин тийгизген эмес. Кайнатуу ферменттердин активдүүлүгүнө терс таасирин тийгизген. Температура ферменттин реакцияга жөндөмдүүлүгүнө таасир этет, амилаза кайсы рНда эң активдүү болгон?

Бул жерде, тоңдуруунун липазага кандай таасири бар?

Бул изилдөөдө биз таасирлерин карап чыктык температура жана сүт липазалары жана триглицериддер гидролизи менен иштөө. Биздин жыйынтык көрсөткөндөй, тез тоңуп-ээрүү сүт липазаларынын активдешүүсүнө же инактивациясына алып келбейт.

Ошо сыяктуу эле, кайноо жана тоңуу фермент активдүүлүгүнө кандай таасир этти? 1 -суроону алдын ала айтуу: Кайнатуу бир фермент белокту денатурациялап, аны активдүү эмес кылып коюшу керек. Тоңдуруу the фермент болот ээ жок эффект үстүндө фермент активдүүлүгү анткени ал аз же жок эффект боюнча фермент структура

Жогоруда айтылгандардан, тоңдуруунун липаза квизлетине кандай таасири бар?

Кайнатуу менен фермент активдүүлүгү токтойт; анткени жогорку температура ферменттерди өлтүрөт (денатурат). Тоңдуруу ферменттин түзүлүшүн өзгөртпөйт, андыктан ал жок эффект иш боюнча.

Кандай рН максималдуу панкреатикалык липаза активдүүлүгүнө алып келди?

А. pH 7ден максималдуу панкреатикалык липаза активдүүлүгүнө алып келди көрсөтүү менен эң чоң чейин өзгөртүү pH буферге чейин pH чечүүнүн. Бул өзгөрүү маанилүү, анткени липаза активдүүлүгү кислоталуу болгон май кислоталарын жаратат, ошону менен төмөндөтөт pH.

Сунушталууда: