Консервалардан тамактан ууланууга болобу?
Консервалардан тамактан ууланууга болобу?

Video: Консервалардан тамактан ууланууга болобу?

Video: Консервалардан тамактан ууланууга болобу?
Video: Келгиле Сүйлөшөбүз | уулануу, отравление деген эмне 2024, Сентябрь
Anonim

Консервалар айрыкча үй- консерваланган өндүрүү, болот көбөйүү үчүн кычкылтекке муктаж болбогон жана тамак бышыруу менен жок кылынбаган бактерия бар. Бул бактерия сейрек кездешүүчү, бирок өлүмгө алып келүүчү ботулизмди пайда кылат тамак-аштан уулануу . Чийки деңиз азыктары, өзгөчө булганган моллюскалар алып келиши мүмкүн тамак-аштан уулануу.

Консервалардан ботулизм жуктуруп алабы?

Ботулизм булчуңдардын шал оорусу, Clostridium бактериясы чыгарган токсинден келип чыккан botulinum . Мындай бактериялар көбүнчө топуракта кездешет. Адатта, коммерциялык консерваланган азыктар спораларды өлтүрүү үчүн жетишерлик узак жана жетишерлик жогорку температурага чейин ысытылат болот өсөт жана токсинди өндүрөт.

Ошондой эле, тамак-аштан ууланууну жугуза аласызбы? Тамактан уулануу вирустар менен шартталган болот адамдан адамга да өтөт. Сиз эгерде вирус башкаларга да жугушу мүмкүн сен даярдоо тамак же колу булганган суусундуктар. Тамак аркылуу жугуучу вирустар кыйыр байланыш аркылуу да тарайт. Бир күн бою, сен булганган кол менен бир нече бетке тийип калышы мүмкүн.

Ошо сыяктуу эле, консерваларда ботулизм бар экенин кантип айтса болот?

Симптомдор пайда болушу үчүн 6 сааттан 10 күнгө чейин созулушу мүмкүн жана аларга кош көрүү же бүдөмүк көрүнүш, көздүн кабактарынын түшүшү, сүйлөнбөй калуу, жутуунун кыйындашы жана булчуңдардын алсыздыгы кирет. Чыккан, жарылган же томпойгон банкалар эскертип жатышат белгилер продукт коопсуз болбошу мүмкүн.

Консервалар уулуубу?

Бул өтө сейрек кездешет, консерваланган туура иштетилбеген тамак-аш Clostridium botulinum деп аталган коркунучтуу бактерияларды камтышы мүмкүн. Булганган керектөө тамак дарыланбаса шал оорусуна жана өлүмгө алып келүүчү олуттуу оору ботулизмге алып келиши мүмкүн.

Сунушталууда: