Жумуртканын кабыгында кальций карбонаты эмне кылат?
Жумуртканын кабыгында кальций карбонаты эмне кылат?

Video: Жумуртканын кабыгында кальций карбонаты эмне кылат?

Video: Жумуртканын кабыгында кальций карбонаты эмне кылат?
Video: Кальций. Зачем, кому, сколько, и какой лучше выбрать? (глюконат, карбонат, хелат, цитрат) 2024, Июль
Anonim

Кальций карбонаты , CaCO3 , табиятта деңиз кабыгы, таштар жана башка нерселерге катуулук жана күч берүүчү нерсе жумуртканын кабыгы . Бул зат канчалык кыйын болсо, көмүр кычкыл газын (жана башка эки продукт) алуу үчүн туз кислотасы менен оңой реакцияга кирет.

Ошондой эле, жумуртканын кабыгынын лабораториясында канча кальций карбонаты бар?

Эң жакшы сапат жумуртканын кабыгы соода катмарларынан болжол менен 2,2 грамм камтыйт кальций түрүндө кальций карбонаты . 95% кургак жумуртканын кабыгы болуп саналат кальций карбонаты салмагы 5,5 грамм. Орточо жумуртканын кабыгы жөнүндө камтыйт. 3% фосфор жана.

Мындан тышкары, жумуртканын кабыгынын ролу кандай? Жумуртканын кабыгы дээрлик толугу менен кальций карбонатынан (CaCO) жасалат3) кристаллдар. Бул жарым өткөргүч мембрана, демек аба жана ным анын тешикчелери аркылуу өтө алат. Кабыкта бактериялардан жана чаңдан сактоого жардам берген гүлдөө же кутикула деп аталган сырткы жука каптоо бар.

Мындан тышкары, жумуртканын кабыгында кальцийди кантип колдоносуз?

Жуу жумуртканын кабыгы жана аларды сууга салып, 10 мүнөт кайнатыңыз. Которуу жумуртканын кабыгы бышыруучу табакка жана 200F/100C 15 мүнөт бышырышат. Майдалоо жумуртканын кабыгы блендерде алар ак порошок болгонго чейин. Жумуртка кабыгы негизинен түзүлөт кальций карбонат (95%), сөөктөрүбүзгө жана тиштерибизге абдан окшош форма.

Кальций карбонаты эмне үчүн колдонулат?

Кальций денеге дени сөөк, булчуң, нерв системасы жана жүрөк үчүн керек. Кальций карбонаты ошондой эле катары колдонулат зарна, кычкыл сиңирүү жана ашказандын бузулушун басаңдатуучу антацид.

Сунушталууда: