Фруктозанын структуралык формуласы кандай?

Video: Фруктозанын структуралык формуласы кандай?

2024 Автор: Michael Samuels | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 01:47

C6H12O6

Мындан тышкары, глюкоза менен фруктозанын негизги структуралык айырмасы эмнеде?

Демек, глюкоза алты мүчөдөн турган шакекти түзөт жана фруктоза беш мүчөлүү шакек жасайт. Сенин колуңдан келет салыштыруу шакек түзүлүш алардын сызыктуу чынжыры менен түзүлүш бул жерде: башка айырма ошолбу глюкоза , аномердик көмүр биринчи көмүртек, ал эми фруктоза , аномердик көмүр экинчи көмүртек.

фруктоза пиранозабы же фуранозабы? Фруктоза экөөнү тең түзөт пираноза жана фураноза шакектер. The пираноза формасы басымдуулук кылат фруктоза чечимде акысыз жана фураноза формасы көпчүлүктө басымдуулук кылат фруктоза туундулар (11.6 -сүрөт).

Мындан тышкары, глюкоза менен фруктозанын түзүлүшү кандай?

Глюкоза жана фруктоза бирдей молекулага ээ формула (C.₆H₁₂О₆) бирок глюкоза алты мүчөлүү шакеги бар жана фруктоза беш мүчөлүү шакеги бар түзүлүш . Фруктоза жемиш катары белгилүү шекер диетанын негизги булагы жашылча -жемиштер.

Эмне үчүн глюкоза менен фруктозанын формуласы бирдей?

Алар Ошол эле бар химиялык формула бирок алардын структурасы болуп саналат ар түрдүү, алар түзүлүшү жана функционалдык тобу боюнча айырмаланат. Глюкоза бар альдегид тобу (ошондуктан альдоза деп аталат), ал эми фруктоза бар бир кето тобу (ошондуктан кетоз деп аталат) Алар сызыктуу жана циклдүү структураларда бар.

Сунушталууда:

Фруктоза менен фруктозанын ортосунда кандай айырма бар?

Фруктоза. Фруктоза же "мөмө канты" - глюкоза сыяктуу моносахарид (1). Жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробу жүгөрү крахмалынан жасалган жана кадимки жүгөрү сиропуна салыштырмалуу глюкозага караганда фруктозаны көбүрөөк камтыйт (3). Үч канттын ичинен фруктоза эң таттуу даамга ээ, бирок кандагы кантка эң аз таасирин тийгизет (2)