Кайсы бактериялар көбүнчө бышкан күрүч идиштери менен байланышкан?
Кайсы бактериялар көбүнчө бышкан күрүч идиштери менен байланышкан?

Video: Кайсы бактериялар көбүнчө бышкан күрүч идиштери менен байланышкан?

Video: Кайсы бактериялар көбүнчө бышкан күрүч идиштери менен байланышкан?
Video: БЫЙЫЛКЫ НООРУЗ ЭМНЕСИ МЕНЕН КЫЗЫКТУУ ӨТТҮ? 2024, Июль
Anonim

Категория - Азык-түлүк коопсуздугу

Жооп - В - Bacillus cereus көбүнчө бышкан күрүч менен байланышкан бактериялар.

Муну эске алып, бышкан күрүч идиштери менен көбүнчө кандай оору байланышат?

Күрүч сыяктуу крахмалдуу азыктар жабыркаган тамактын эң кеңири таралган түрлөрү болуп саналат. Bacillus cereus токсин чыгаруучу зат болуп саналат бактериялар бул тамак-аштан уулануунун эң кеңири таралган себептеринин бири, аны "куурулган күрүч синдрому" деп да аташат. Болжол менен 63,000 тамак-аштан уулануу B.

Ошо сыяктуу эле, ServSafe биологиялык булгоочу болуп саналат? биологиялык булгоочу . микробдук булгоочу тамактануучу ооруга алып келиши мүмкүн; табиятта табылган нерселер (бактериялар, вирустар, паразиттер, козу карындар) химиялык булгоочу . тамак-аш ооруларына алып келиши мүмкүн болгон химиялык зат; пестициддер, кээ бир азыктар менен айкалыштырылган кээ бир материалдар (декантер менен коргошун шарап)

Муну эске алып, канаттуулардын жумурткасы сүт азыктары менен кандай бактериялар көбүнчө байланышкан?

Бактериялар : Salmonella Spp. Тамак -аштар, адатта, байланышкан : канаттуулар жана жумуртка , сүт азыктары, жана өндүрүш . Көпчүлүк жалпы белгилери: диарея, ичтин карышуусу, кусуу жана ысытма. Бактериялар : Shigella spp.

Кайсы оору көбүнчө ServSafe дели эттери менен байланышкан?

тамак -аш аркылуу оору (бактериялар) башкача айтканда жалпы байланышкан TCS азыктарын камтыган салаттар менен (жумуртка, тунец, тоок жана макарон) же гастрономиялык эт.

Сунушталууда: