Мазмуну:

Кантип моцарелла лактозасын акысыз кыласыз?
Кантип моцарелла лактозасын акысыз кыласыз?

Video: Кантип моцарелла лактозасын акысыз кыласыз?

Video: Кантип моцарелла лактозасын акысыз кыласыз?
Video: Как приготовить сыр Моцарелла. Рецепт в домашних условиях 2024, Июль
Anonim

Курамы

  1. 2 л лактозасыз сүт (мен Lactaid майсыз сүттү колдонгом, бирок каалаган пайызы иштейт)
  2. 1/2 чыны муздак суу.
  3. 1/8 чыны муздак суу.
  4. 3/4 чай кашык лимон кислотасы (муну ден соолук же табигый азык -түлүк дүкөндөрүнөн алсаңыз болот)
  5. 1/8 чөйчөкчө.
  6. Ысык суу көп.
  7. Туз.

Ошондой эле, лактозасыз сүт менен моцарелла жасай аласызбы деп сурашты?

Жасоо менен сыр лактоза - бекер сүт бул ультра пастерленген эмес. менен лактоза - бекер сүт , бул ультра пастерленген эмес, сен кыласың жасай алуу жасоо 30 мүнөт Mozzarella , Рикотта жана сырдын дагы бир нече түрлөрү. жок лактоза ичинде сүт бактериялык маданияттарды колдоо үчүн тамак -аш жок.

Андан тышкары, моцарелла сырында сүт барбы? Моцарелла сыры кесилүүчү быштак болуп саналат сыр Италияда пайда болгон. Салттуу Моцарелла сыры дан жасалат сүт Италия жана Болгария сыяктуу өтө аз өлкөлөрдө багылган суу буйволу. Натыйжада, көпчүлүк Моцарелла сырлары бар азыр уйдан жасалат сүт.

Бул жагынан алганда, жаңы mozzarella сыр лактоза акысыз?

Моззарелла лактоза Маззарелла сыры алда канча аз камтыйт лактоза башка көптөгөн сүт азыктарына караганда; орточо алганда, ар бир 1 унция порцияда жөн гана бар. 02 грамм. Ошондуктан, пиццаны же сэндвичиңиздин бир кесиндисин чачып койсоңуз, анда да жакшы болушу мүмкүн. лактозаны чыдамсыздык.

Кандай сыр лактозасыз?

Лактоза - бекер " Сырлар "Анткени алар менен жасалган эмес сүт , бул түрлөрү " сыр "сыяктуу даам же текстура жок сыр менен жасалган сүт , бирок кээ бирөөлөр аларды жакшы алмаштыруучу деп табышат. параметрлери соя камтыйт сыр , күрүч сыр , кешью сыр , жана бадам сыр . Дагы бир вариант - йогурт сыр.

Сунушталууда: