Эмульсия деген эмне жана анын түрлөрү?
Эмульсия деген эмне жана анын түрлөрү?

Video: Эмульсия деген эмне жана анын түрлөрү?

Video: Эмульсия деген эмне жана анын түрлөрү?
Video: Туруктуу боёк Oriflame HairX TruColour Сиздин түсүңүздү кантип аныктоого болот 2024, Июль
Anonim

Эки негизги бар түрлөрү нын эмульсиялар : май-суу (O/W) жана суу-май (W/O). Булар эмульсиялар Төмөндө сүрөттө көрсөтүлгөндөй, алар кандай угулат. Ар бир эмульсия Дисперсфаза деп аталган башка элементтин тамчыларын токтотуучу үзгүлтүксүз фаза бар.

Ушуга байланыштуу эмульсиялардын үч түрү кандай?

Ал жерде үч түрдөгү эмульсиялар : убактылуу, жарым-жартылай туруктуу жана туруктуу. Убактылуу мисал эмульсия майонез туруктуу, ал эми жөнөкөй винегрет эмульсия . An эмульсия ысык же муздак болушу мүмкүн жана таттуудан таттууга чейин ар кандай даамды алат; ал жылмакай же бир аз текстурага ээ болушу мүмкүн.

Ошондой эле, эмульсия системасы деген эмне? Аныктама. Эмульсиялар дисперстердин классы болуп саналат системалар аралашпаган эки суюктуктан турат. Суюк тамчылар (дисперстүү фаза) суюк чөйрөдө (үзгүлтүксүз фазада) чачырайт. Мындан тышкары, алар стабилдештире алышат эмульсия флокуляцияга жана биригүүгө каршы.

Ошо сыяктуу эле эмульсия деген эмнени түшүнөсүз, эмульсиялардын канча түрү бар?

Эмульсиялар болуп саналат суюктуктун эки фазасынан турган эки фазалуу системалар. Бул фазалар болуп саналат мисалы, бир фаза экинчи үзгүлтүксүз фазада дисперстүү болот. Эмульсиялар бар коллоиддер деп аталган заттын эки фазалуу системаларынын жалпы классынын бир бөлүгү.

Каймак эмульсиянын кандай түрү?

Кремдер жарым катуу болуп саналат эмульсиялар мунай менен суунун. Алар экиге бөлүнөт түрлөрү : сууда май (O/W) кремдер үзгүлтүксүз суу фазасында чачылган майдын майда тамчыларынан жана мунайдагы суудан (W/O) турат. кремдер алар үзгүлтүксүз майлуу фазада таралган суунун кичинекей тамчыларынан турат.

Сунушталууда: