Кайнап жаткан картошка гликемиялык индексти төмөндөтөбү?

2024 Автор: Michael Samuels | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 01:47

кайнатылган жана куурулган картошка эң төмөнгө ээ GI (экөө тең 59), бышырылган картошка жогору (69) жана эзилген жана заматта болуп саналат картошка эң жогорку ээ GI (Тиешелүүлүгүнө жараша 78 жана 82). Бир изилдөөдө карбонгидратка бай азыктарга белок менен май кошулганда, бул гликемиялык индексин төмөндөтүшү мүмкүн тамактан.

Демек, картошканын гликемикалык индексин кантип төмөндөтсө болот?

Жеңил жүр картошка . Тамактанганда картошка , азыраак эзүү жакшы. Машина а картошка көбөйтө алат гликемиялык индекс 25 процентке. Анткени май канга канттын агымын жайлатышы мүмкүн, фри фри жана картошка чиптер чындыгында a төмөнкү гликемиялык индекси бышырылганга караганда картошка.

Кийинчерээк, суроо, кайнатылган картошка кандагы кантты жогорулатабы? Качан кайнатылган , алар төмөн гликемикалык индекси (GI) тамак-аш, алар болбойт дегенди билдирет шип сенин кан шекери кадимкидей эле картошка.

Андан тышкары, кайсы картошка гликемиялык индекси боюнча эң төмөн?

Таттуу картошка бар төмөн гликемикалык индекси ; жаңы картошка орто бар төмөн гликемикалык индекси . Торонто университетинин изилдөөчүлөрүнүн айтымында, бирок, GIs Russet жана кызыл терилүү картошка чейин кыскартылат төмөн муздак (алдын ала бышырылган) же кайра ысытып жесеңиз, орточо диапазонго чейин.

Кайнатылган таттуу картошка гликемиялык индексти түшүрөбү?

Таттуу картошка болот төмөн, орто же жогорку бар гликемиялык индекс алар кантип бышырылганына жана даярдалганына жараша. Кайнатылган таттуу картошка кандагы канттын деңгээлине башка сортторго караганда азыраак таасир этет, мисалы, куурулган, куурулган же бышырылган. Узунураак кайноо жолу азайтуу the GI андан ары.