Кандай сыр мен лактоза чыдамсыздык менен жесе болот?

2024 Автор: Michael Samuels | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 01:47

Сырлар бул төмөн лактоза Пармезан, швейцария жана чеддар кирет. Булардын орточо бөлүктөрү сырлар болот адамдар менен көп учурда жол берилет лактоза чыдамсыздык (6, 7, 8, 9). Сырлар ичинде жогору болууга умтулат лактоза камтыйт сыр жайылып, жумшак сырлар Бри же Камемберт сыяктуу, коттедж сыр жана моцарелла.

Ошондой эле суроо туулат, кандай сырлар табигый түрдө лактозасыз?

Бул жерде эң төмөнкү лактоза диапазону менен тогуз эң популярдуу сырлар:

• Muenster. 0-1,1% лактоза диапазону.
• Camembert. 0-1.8% лактоза диапазону.
• Brie. 0-2% лактоза диапазону.
• Чеддар (жумшак жана курч сорттор) 0-2,1% лактоза диапазону.
• Provolone. Лактозанын диапазону 0-2,1%.
• Гоуда. 0-2,2% лактоза диапазону.
• Көк. 0-2,5% лактоза диапазону.
• Пармезан.

Андан кийин суроо туулат, эгерде сиз лактозаны көтөрө албасаңыз, сыр жегениңиз туурабы? менен лактоза чыдамсыздык , сенин колуңдан келет дагы сыр жегиле , бирок кылдаттык менен тандоо. Катуу, картаң сырлар швейцариялык, пармезан жана чеддар сыяктуу төмөн лактоза . Эгер сен качкым келет сүт толугу менен, аракет кыл лактоза - бекер жана сүт - бекер сырлар.

Белгилей кетчү нерсе, быштакта лактоза барбы?

12 грамм менен салыштырыңыз лактоза ичинде а 8 унция стакан сүт. Сыр изи менен (0,5 граммдан аз). лактоза ) Табигый, улгайган сыр (мисалы, Чеддар, Пармезан жана Швейцария) менен көптөгөн адамдар сиңире алышат лактоза чыдамсыздык. Ошондуктан, жаңы сырлар көбүрөөк камтыйт лактоза жашка караганда сырлар.

Фета сырында лактоза барбы?

Фета сыр эмес лактоза - бекер, бирок ал азыраак камтыйт лактоза башка сүт азыктарына караганда жана көбүнчө кичине бөлүктөрдө керектелет, бул көлөмүн чектейт лактоза керектелген. Фета сыр маданияттуу болуп саналат сыр анын бузулушуна жардам берүүчү ферменттерди камтыйт лактоза табигый